Pour gzip oui, c’est une fonction disponible dans Apache, et on ne demande pas plus que de l’utiliser. Sauf qu’en pratique ça reste une activation manuelle, que beaucoup de site ne font pas.

Le temps gagné est infiniment plus important que le temps perdu à la décompression. Déjà parce que le réseau est dix fois plus « cher » côté performances que le processeur, ensuite parce que votre réseau est souvent très utilisé alors que le processeur est souvent en dessous de 10% (sur une session web), mais aussi parce que décompresser un contenu ne prend virtuellement rien comme ressources. Quand je travaillais sur pentium pro à 200Mghz sur les serveurs on considérait déjà que compression et décompression ne prenait quasiment pas de ressources, que ce soit sur le serveur ou sur le client. Avec les Core 2 Duo comme standard sur les machines de bureau …

Un service « web 2,0 » je suppose que tu veux parler d’ajax, mais alors ça ne change vraiment rien aux recommandations. Le principe est le même, les recommandations à appliquer sont globalement les même, et l’architecture à utiliser côté web est vraiment la même. Du point de vue architecture ces requêtes ajax ne sont que des requêtes http classiques, qui obéissent aux mêmes règles et se décomposent de la même façon.
On reconnait d’ailleurs une bonne architecture Ajax au fait qu’elle utilise des ressources HTTP de façon classique tel qu’on le ferait sans Ajax (seul le format et l’enrobage des données transmises peut changer)

J’ai pour ma part usé et abusé de Yslow pour optimiser mon nouveau site (j’obtiens une note plus que correcte d’ailleurs =), je ne m’arrêterai pas en si bon chemin !

« Yslow est personnalisable et il sera possible de définir vos propres algorithmes de notation, voire de choisir le type de notation souhaité parmi une liste »

Oui bonne idée, de laisser le choix du profil, il ne reste plus qu’à attendre.